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製造工程

わかめ屋麺づくり一筋...

着色料は一切使わない独自の製法。淡路産の生わかめを仕込み時に練りこんでいます。
乾燥わかめと違いお味噌汁に入れても風味、肉厚で歯ごたえもしっかりとしたわかめです。

①わかめを練りこんだ麺の圧延 ②異物混入のチェック ③丁寧に箱詰め
④袋詰め準備 ⑤丁寧に袋詰め ⑥脱酸素剤の同梱
⑦蒸気殺菌 ⑧出来上がり

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